La alegría de cocinar por Karlos Arguiñano

La alegría de cocinar por Karlos Arguiñano

Titulo del libro: La alegría de cocinar

Autor: Karlos Arguiñano

Número de páginas: 943 páginas

Fecha de lanzamiento: November 7, 2017

Editor: Editorial Planeta

Karlos Arguiñano con La alegría de cocinar

La alegría de cocinar por Karlos Arguiñano fue vendido por EUR 12,99 cada copia. El libro publicado por Editorial Planeta. Contiene 943 el número de páginas.. Regístrese ahora para tener acceso a miles de libros disponibles para su descarga gratuita. El registro fue libre.

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.

Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.